Ciao ciao,
settimana scorsa Carlo ha festeggiato il suo compleanno con i colleghi. Per l'occasione ha preparato dei dolci buonissimi!
A questo punto chiedo a Carlo di condividere, a beneficio di tutti, le ricette.

Fabio

Ciao a tutti,
quest'oggi io e Carmen sperimenteremo un nuovo piatto: risotto con crema di noci e funghi porcini.
Speriamo l'esperimento funzioni.
Domani saranno disponibili le foto e la ricetta.

Buona acquolina in bocca!

Fabio 

Ciao a tutti,

sono Fabio e ho creato questo blog, su consiglio di alcune/i colleghe/i (che ringrazio per il suggerimento), con lo scopo di condividere con tutti ciò che di positivo (io) trovo nel cibo.

Cucinare non è solo una necessità legata alla sopravvivenza. Se così fosse l'alimentazione sarebbe ridotta ai minimi termini, e forse sarebbe quella di secoli fa. Oggi prepariamo piatti più o meno elaborati il cui valore intrinseco non è solo quello nutrizionale. 

Papaveroalbino è il nome che ho voluto dare a questo blog. Perché? Semplicemente perché mi piace; per caso passeggiando per le stradine di campagna non ho potuto fare a meno di vedere un papavero completamente bianco e giallo: un papavero albino! Il nome è una metafora espressione di qualcosa che quotidianamente fa parte della nostra vita, il cibo, ma che in questo blog si vuole esprimere in una chiave di lettura del tutto nuova.

Nella pagina "Ricette" troverete le foto delle sperimentazioni con alcuni commenti e ricette, nel caso vogliate cimentarvi.

Spero di aggiornare ed arricchire questo blog abbastanza frequentemente per condividere con voi le sensazioni, sentimenti, emozioni, piacere, gusto e disgusto che provo nella preparazione di un nuovo piatto, una nuova ricetta, rielaborazione di una ricetta già esistente, ma soprattutto nel recupero di materie prime cadute in disuso (per svariati motivi).

Mi aspetto commenti, suggerimenti, scambio di opinioni, critiche (costruttive) e tanto altro ancora.

Ringrazio mia moglie Carmen per la pazienza, la collaborazione e la passione.

Buona acquolina in bocca a tutti!

Fabio